Perfecta Frittieranlagen & generalüberholte professionelle Frittieranlagen
Perfecta ist seit 1943 im Bereich professioneller Frittieranlagen tätig und gehört zu den bekannten Herstellern professioneller Frittiertechnik.
Horeca Professional Center in Amersfoort ist seit 2004 auf professionelle Frittieranlagen spezialisiert. Wir haben regelmäßig gebrauchte, noch zu überholende und vollständig generalüberholte Perfecta Frittieranlagen auf Lager und verfügen über umfangreiche technische Erfahrung, Ersatzteile und eigene Servicemöglichkeiten.
Warum eine Perfecta Frittieranlage?
Perfecta ist eine bekannte Marke im Bereich professioneller Frittiertechnik und wird häufig in Betrieben eingesetzt, die mit frischen, selbst geschnittenen und selbst vorfrittierten Pommes frites arbeiten. In unserer täglichen Praxis begegnen uns Perfecta Anlagen daher häufig in spezialisierten Frittierbetrieben und anderen Gastronomiebetrieben mit hoher Frittierkapazität.
Besonders in Belgien ist die Marke stark vertreten. Aufgrund der langen Geschichte von Perfecta gibt es mittlerweile zahlreiche Generationen, Ausführungen und Konfigurationen.
Ein wichtiges Merkmal professioneller Frittieranlagen ist, dass sie häufig speziell für die Arbeitsabläufe des ursprünglichen Betreibers zusammengestellt wurden. Deshalb ist nahezu keine gebrauchte Perfecta Anlage exakt gleich.
Welche Perfecta Frittieranlage passt zu Ihrem Betrieb?
Achten Sie nicht nur auf die Marke. Entscheidend sind vor allem der verfügbare Platz, die gewünschte Kapazität, die Ausstattung und die Energiequelle.
Die richtige Breite der Perfecta Frittieranlage
Eines der ersten Auswahlkriterien sind die Abmessungen der Frittieranlage, insbesondere die maximal verfügbare Breite.
Selbst eine technisch sehr gut geeignete Perfecta Anlage ist keine sinnvolle Wahl, wenn sie nicht in den verfügbaren Raum passt. Messen Sie deshalb vorab genau, wie viel Platz zur Verfügung steht. Berücksichtigen Sie dabei auch die Aufstellung, Anschlüsse, Abluftführung und eventuell notwendige Installationsarbeiten.
Fast jede Perfecta Frittieranlage hat eine andere Konfiguration
Professionelle Frittieranlagen wurden ursprünglich häufig nach den individuellen Anforderungen und Arbeitsabläufen des jeweiligen Gastronomiebetriebs zusammengestellt. Deshalb ist nahezu keine gebrauchte Anlage exakt gleich.
Nur nach Marke und Breite zu suchen, reicht daher nicht aus. Die Konfiguration sollte zu Ihren Produkten, Ihrer benötigten Produktionskapazität und den Arbeitsabläufen in Ihrem Betrieb passen.
Mögliche Ausstattung einer Perfecta Frittieranlage
Häufig eingesetzt für die traditionelle Zubereitung frischer Pommes frites und verschiedener Frittierprodukte.
Geeignet für Produkte, die in Frittierkörben separat zubereitet werden sollen.
Zum Warmhalten von Produkten innerhalb derselben Arbeitsstation.
Für die Zubereitung zusätzlicher Produkte neben dem Frittierprozess.
Zum Auffangen, Portionieren und Ausgeben frisch frittierter Pommes frites.
Zum Pumpen und Filtern des Frittierfetts und für effizientere Arbeitsabläufe im täglichen Betrieb.
Teilen Sie uns die maximale Breite, die gewünschte Beckenaufteilung, zusätzliche Funktionen und Ihre Präferenz für Gas oder Elektro mit. So können wir gezielt prüfen, welche Perfecta Anlage aus unserem Bestand zu Ihrem Betrieb passt.
Perfecta mit Gas oder Elektro?
Bei der Auswahl einer Perfecta Frittieranlage ist die Energiequelle ein wichtiger Faktor. Neben den vorhandenen Anschlüssen spielen Energieverbrauch und laufende Betriebskosten eine wichtige Rolle.
Gas oder Elektro? Achten Sie auf die Energiekosten.
Häufig wird angenommen, dass elektrisches Frittieren günstiger ist als das Frittieren mit Gas. Bei den derzeitigen Energiepreisen ist elektrisches Frittieren jedoch deutlich teurer als das Frittieren mit Gas.
Bei intensiver gewerblicher Nutzung können die Energiekosten einer elektrischen Frittieranlage derzeit etwa zwei- bis dreimal so hoch sein wie bei einer vergleichbaren gasbetriebenen Anlage. Der genaue Unterschied hängt unter anderem vom Wirkungsgrad der Anlage, den täglichen Betriebsstunden und dem jeweiligen Energievertrag ab.
Gerade bei einer Frittieranlage, die täglich viele Stunden in Betrieb ist, kann dies einen erheblichen Unterschied bei den jährlichen Betriebskosten ausmachen. Bei der Entscheidung zwischen Gas und Elektro sollte deshalb nicht nur der Kaufpreis und der vorhandene Anschluss berücksichtigt werden, sondern auch die Energiekosten über die Nutzungsdauer.
Gebrauchte oder generalüberholte Perfecta Frittieranlage?
Bei Horeca Professional Center finden Sie sowohl bereits vollständig generalüberholte Perfecta Frittieranlagen als auch Anlagen, die noch generalüberholt werden müssen.
Eine gebrauchte Frittieranlage ist nicht automatisch eine generalüberholte Frittieranlage. Bei einer vollständigen Generalüberholung wird die Anlage bei uns demontiert, intensiv gereinigt, technisch geprüft, bei Bedarf mit Ersatzteilen instand gesetzt, wieder aufgebaut und anschließend umfangreich getestet.
Sehen Sie Schritt für Schritt, wie wir Perfecta und andere professionelle Frittieranlagen in unserer eigenen Werkstatt generalüberholen.
Unsere Generalüberholung ansehen →Perfecta Ersatzteile, technisches Know-how und Service
Beim Kauf einer professionellen Frittieranlage geht es nicht nur um die Maschine selbst. Die Verfügbarkeit von technischem Know-how und Ersatzteilen ist ebenso wichtig, wenn die Anlage täglich in einem professionellen Gastronomiebetrieb eingesetzt wird.
Horeca Professional Center verfügt über eigene technische Fachkenntnisse und einen großen Bestand an Ersatzteilen für professionelle Frittieranlagen. Auch nach dem Kauf können wir Sie bei Wartung, technischen Fragen, Störungen und Reparaturen unterstützen.
Eine Installation vor Ort ist gegen Aufpreis möglich. Vorab prüfen wir, welche technischen Voraussetzungen und eventuellen Anpassungen für die betreffende Perfecta Anlage erforderlich sind.
Worauf sollten Sie beim Kauf einer Perfecta Frittieranlage achten?
1. Maximal verfügbare Breite
Messen Sie vorab den verfügbaren Platz für die komplette Anlage.
2. Gewünschte Beckenaufteilung
Legen Sie fest, wie viele runde Frittierbecken und/oder Korbbecken Sie benötigen.
3. Zusätzliche Ausstattung
Denken Sie beispielsweise an Bain-Marie, Bratplatte, Pommes-Ausgabebecken sowie Fettpumpe und Filtersystem.
4. Gas oder Elektro
Prüfen Sie die vorhandenen Anschlüsse und vergleichen Sie auch die zu erwartenden Betriebskosten.
5. Benötigte Produktionskapazität
Die Anlage sollte insbesondere während der Stoßzeiten ausreichend Kapazität bieten.
6. Technischer Zustand
Fragen Sie bei einer gebrauchten Anlage immer nach, welche Arbeiten tatsächlich durchgeführt wurden und welche Komponenten technisch geprüft und getestet wurden.
Nicht jede Perfecta passt zu jedem Gastronomiebetrieb
Da nahezu jede professionelle Frittieranlage anders konfiguriert ist, empfehlen wir Ihnen, bei Ihrer Anfrage möglichst viele Informationen anzugeben. Besonders wichtig sind die maximal verfügbare Breite, die gewünschte Ausstattung, Gas oder Elektro sowie die benötigte Kapazität. Anschließend können wir gezielt prüfen, welche Perfecta Anlagen aus unserem Bestand zu Ihren Anforderungen passen.
Sehen Sie sich unser aktuelles Angebot mit Preisen, Abmessungen, technischen Daten und Verfügbarkeit an.
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